福清弘晟食品有限公司系台商独资企业，创办于一九九二年十二月，注册资本581万美元。占地面积33081平方米。现有从业人员130人，其中专业技术人员30多人。
　　弘晟烤鳗厂主要生产蒲烧鳗、蒲烧秋刀鱼、蒲烧罗非鱼及附属加工品，产品主要销往日本、美国，年生产能力达2000吨。
　　休闲食品厂主要生产鱼浆炼制品及烘炒坚果制品，如鳕鱼芝麻夹心丝、海苔脆片、海苔杏仁片、海苔南瓜片、鳕柳丝、丁角等产品。
　　先进的机器设备，雄厚的技术力量，严格和科学的管理，保证了公司产品的质量，也赢得了广大客户对公司产品的依赖和赞誉。配送提供给客户安全、安心产品的宗旨，公司通过了ISO9001：2008及HACCP危害分析关键管制点标准认证并结合自己的实际情况建立了质量管理体系，以保证公司能稳定地向客户提供满足客户要求和适用法律法规要求的产品，并且通过体系的有效运行，包括持续改进体系的过程以及保证符合顾客与适用的法律要求，以增强顾客满意。
　　公司于2001年7月6日通过了中国进出口质量认证中心——福建评审中心的评审。