职位要求
岗位要求:1.负责海产品调味类、调理类产品产研发工作;(主要是鱼类)1.1包括新品实验、改良、试生产;1.2工艺标准及加工流程标准化的制订;1.3监督车间按加工标准执行,进行技术指导与规范操作,保证正确合理使用设备设施;1.4初步成本核算;2.新品样品制作及包装确认,包括新品样品的提供,包装文字确认,包装尺寸和方式确认;3.业务临时需要样品的打样工作,客户反馈产品问题的调整与解决;4.与相关部门的产品对接沟通,提供产品服务;5.负责定期对市场进行调研,对消费群体进行分析总结,及时调整产品组合,研发新品,符合市场需求,满足顾客需要;任职资格:1.食品相关专业大专以上学历8年以上食品研发相关工作经验2.熟悉厨房工业化生产流程,较全面的掌握菜肴制作技术3.吃苦耐劳、积极向上、热情大方、品行端正、服从分配4.能在压力下工作,有团队意识