洪湖市井力水产食品有限公司是专业从事淡水鱼产品科研、开发、生产、销售于一体的民营企业，公司创建于2004年，现拥有资产总额8500万元，员工总数450人，其中专业技术人员90人。2006年公司正式通过ISO9001国际质量体系认证，现已发展成为洪湖省级农产品示范园区重点支柱企业。
公司坚持以资源为依托，以市场为导向，以科技为支撑，大力进行淡水鱼冷链及精深加工，公司主要生产的产品有三除草鱼、鱼唇、鱼边、鱼块、鱼排、单冻鲫鱼、单冻泥鳅以及条冻淡水鱼，淡水鱼縻及鱼糕、鱼丸、鱼肉肠、午餐肉系列产品等20多个产品。其中公司生产的“双茂”牌鱼縻、鱼糕、鱼丸、鱼肉肠等产品获得国家质量信得过产品证书，产品销售网络遍布上海、重庆、北京、天津、浙江、福建等三十多个省市级大中城市。